в

День пасечника в Украине

 

       День пасечника — официальный профессиональный праздник в Украине, который отмечается 19 августа каждого года. Он был основан президентом Леонидом Кучмой в 1997 году.
Идея празднования Дня пчеловода впервые была озвучена Министерством сельского хозяйства Украины и Ассоциацией пчеловодов Украины. Их поддержал Президент, который издал официальный указ 15 августа 1997 года. Четыре дня спустя День пасечника отмечался впервые.

  • 2020 — 19 августа (Ср)
  • 2021 — 19 августа (Чт)
  • 2022 — 19 августа (Пт)
  • 2023 — 19 августа (Сб)
  • 2024 — 19 августа (Пн)
  • 2025 — 19 августа (Вт)

       День пасечника был учрежден в знак признания вклада пчеловодства в экономику Украины. Согласно отчету, опубликованному в 2007 году, Украина была производителем меда номер один в Европе. Кстати, коммерческое пчеловодство было основано в начале 19 века украинским пчеловодом Петром Прокоповичем. Прокопович был первым, кто использовал рамки в ульях.

       День пасечника в Украине отмечается сельскохозяйственными ярмарками, дегустациями меда, церемониями награждения, конференциями, круглыми столами, концертами народной музыки и танцев и другими мероприятиями. Это не нерабочий праздничный день, если он не выпадает на выходные.

20 фактов о пчеловодстве в Украине

       1. Тысячу лет назад, во времена Киевской Руси – одного из самых могущественных государств Средневековья, – мед и воск были основными продуктами украинского государственного экспорта, которые поставлялись во все страны средневекового мира и составляли основу отечественной экономики. Большой популярностью в те времена пользовались и медовые напитки – украинские предки знали тысячи рецептов их приготовления. Люди даже называли церковные праздники «медовухой». Поэтому неудивительно, что в первом своде украинских законов, названном «Русская Правда» и составленном Ярославом Мудрым, пчеловодству уделялось больше внимания, чем любой другой теме — семь глав.

       2. Интересно, что мед сыграл значительную роль в крещении Руси в X веке. Например, благодаря ему было принято христианство вместо мусульманства. Вот что говорится в хронике:

       В 6494 (986) году пришли болгары-мусульмане и сказали: «ты мудрый и умный князь, но ты не знаешь Закона Божьего. Имейте веру в наш закон и поклоняйтесь Мухаммеду». Владимир (Великий Князь Киевской Руси) спросил: «какова твоя вера? И они ответили: «Мы верим в Бога, и Мухаммад учит нас, и мы должны обрезаться, мы не должны есть свинину, пить вино или мед, и когда мы умрем, мы получим женщин для похотливого удовлетворения. Мухаммад даст каждому семьдесят прекрасных женщин, и выберет одну прекрасную женщину, и вложит красоту всех их в одну, и эта женщина будет его женой…» — Владимир слушал их, потому что сам любил женщин и похотливые вещи, и ему нравились эти истории. Однако ему не понравилась часть про обрезание и свинину, а особенно про выпивку. Он сказал: «Самое веселое на Руси – это пьянство, без которого мы не можем обойтись». («Повести Временных Лет»)

       3. С давних времен святыми покровителями пчеловодства на Украине были святые Зосима и Савватий, которые в XV веке основали Соловецкий монастырь на группе островов на Русском Севере. Согласно средневековым хроникам, с самого начала своего существования монастырь имел пчелиный двор, и именно поэтому люди верят, что эти два святых научили людей держать пчел. Вот одна из легенд об их деяниях: два святых держали пчелиную ферму и приглядывали за ней, хотя никогда не продавали своих пчел. Затем Бог усыпил их на три дня. В то время пчелы летали по лесам, и люди захватывали пасеки. Поэтому неудивительно, что оба святых изображены на иконах с разным пчеловодческим оборудованием того времени — ульями и пчелами. Интересно, что в прошлом люди всегда держали икону с изображением святых Зосимы и Савватия у входа в пчелиный двор, и пчеловоды не начинали свою работу, не помолившись сначала им. День святого Зосимы отмечается 30 апреля. Была поговорка: «приветствуй пчелу в день Зосимы, и будут ульи и воск».

       4. Мало кто знает, что именно благодаря пчеловодству территория, на которой жил украинский народ, почти удвоилась! Территория Слободской Украины (ныне это территория Харьковской, Донецкой, Сумской и частично Полтавской областей) долгое время оставалась безлюдной, пока в конце XVI века сюда не пришли первые переселенцы. В основном это были старшие казаки, иногда старшие офицеры. Устав от войны и военных действий, они искали мира и спокойствия. Они делали здесь пасеки, потому что пчеловодство было ближе к их душам, которые хотели примирения. В частности, так провели свои последние годы Иван Сирко и Богдан Хмельницкий. Эти территории больше всего подходили для этой цели: здесь было много медоносов, девственных лесов, а главное — они были защищены от вражеских набегов. Таким образом, казаки оставались здесь и приводили своих родных и друзей. Вокруг пасек выросли фермы, были построены дополнительные ремесленные мастерские и жилые дома, построены дороги, мосты и оборонительные сооружения. В конце концов, в середине XVIII века, страна была заполнена небольшими хозяйствами, называемыми «слободами». Поэтому территория называлась «Слобожанщина».

       5. В январе 1814 года выдающийся украинский пчеловод и ученый Петр Прокопович (1775-1850) построил первый в мире каркасный улей. Это изобретение произвело революцию в пчеловодстве.

       Для сравнения, преподобный Лоренцо Лоррейн Лангстрот, которого многие ошибочно считают изобретателем каркасного улья, запатентовал свой подвижный каркасный улей только в 1852 году.

       Сегодня каркасный улей является эталоном для пчеловодов в каждой стране, а Украина по праву признана родиной рационального пчеловодства.

        Изобретение каркасного улья было не единственным достижением Петра Прокоповича. В 1827 году он открыл первую в мире школу пчеловодства в Батурине, где из своего кармана оплачивал обучение бедных крестьян, включавшее в себя не только пчеловодство, но и чтение, письмо и арифметику.

       У Прокоповича была одна из самых больших в то время пчеловодческих ферм, в ней насчитывалось более полутора тысяч пчелиных семей. Основываясь на личных исследованиях, ученый написал фундаментальный труд по пчеловодству под названием «Размышления о пчелах», который состоял из многих томов, но, к сожалению, так и не был опубликован.

       6. Пчелиная культура на протяжении многих веков передавалась в Украине из поколения в поколение, являясь драгоценным даром мудрости жизни и любви к природе. В наше время многие молодые люди увлекаются пчеловодством и начинают им заниматься. Этот интерес часто возникает в детстве, унаследованном от отцов и дедов стремлением к любви к Родине, народу, национальным традициям и культуре.

       7. Национальный исследовательский центр «Институт пчеловодства им. П. И. Прокоповича» был создан на базе Украинского научно-исследовательского технологического института пчеловодства, основанного в июне 1989 года. Сегодня Институт пчеловодства курирует и координирует научно-исследовательские программы, осуществляемые организациями, учебными заведениями и предприятиями различных форм собственности для решения различных научных задач и достижения поставленных целей. С институтом связаны Союз пчеловодов Украины, Ассоциация апитерапевтов Украины, Национальная Ассоциация пчеловодов Украины «Укрбджолопром», Фонд П. И. Прокоповича. Также Институт издает межведомственный научно-тематический сборник «Пчеловодство» и является соучредителем украинского журнала «Пчеловод».

       8. Миссия Национального музея пчеловодства при Институте пчеловодства им. П. И. Прокоповича — сохранение украинского исторического прошлого и пропаганда современных технологий пчеловодства. Коллекция музея поистине уникальна и не имеет аналогов в мире: здесь посетители могут увидеть различные виды ульев и медосборов — от древних до инновационных моделей, коллекции меда и медовых напитков со всех уголков мира, уникальные издания, схемы, изображающие пчеловодство в разные эпохи, и многое другое. Значительная часть музейных экспонатов находится на открытом воздухе,в частности, первый в мире Ульевой каркас, изобретенный Петром Прокоповичем.

       9. В Украине есть Ассоциация пчеловодов и Ассоциация апитератерсапистов Украины, Национальная Ассоциация пчеловодов Украины «Укрбджолопром», фонд П. И. Прокоповича. Также имеется библиотека института, в которой хранится ряд редких книг по истории пчеловодства, технологии пчеловодства, переработке продуктов пчеловодства. В настоящее время в Украине издаются три журнала по пчеловодству: «Украинский пчеловод», «Пасека», «Пчела» и ряд областных газет и журналов.

       10. Основными направлениями научных исследований в области пчеловодства, проводимых в Украине, являются разработка интенсивных технологий пчеловодства, переработка и использование продуктов пчеловодства, разработка методов профилактики и борьбы с болезнями и вредителями пчел, изучение нектарных ресурсов и разработка эффективных методов использования пчел для опыления энтомофильных сельскохозяйственных культур, разработка и производство новых рецептур лекарственных средств и пищевых композиций на основе продуктов пчеловодства, изучение вопросов пчеловодства, разработка государственных стандартов и сертификация продуктов пчеловодства.

       11. В Украине есть три вида местных пчел: Карпатская пчела (Apis mellifera carpatica), обитающая в западной части страны, украинская степная пчела (Apis mellifera acervorum Scor.) обитает на востоке и юге, а Полесская пчела (Apis mellifera mellifera) — на севере.

       Украинские ученые изучают хозяйственно полезные и этологические особенности аборигенных видов пчел, разрабатывают теоретические основы видового обитания пчел в Украине, совершенствуют аборигенные виды и выращивают новые видовые группы, типы и линии пчел с использованием эффективных методов селекции.

       12. Сегодня Украина может похвастаться разветвленной сетью научно-образовательных учреждений в области пчеловодства: Национальный исследовательский Институт пчеловодства имени П. И. Прокоповича, специализированные пчеловодческие факультеты Национального университета биоресурсов и окружающей среды Украины в Киеве и Львовской Национальной академии ветеринарной медицины имени С. З. Гжицкого, а также факультеты других высших учебных заведений, специализирующихся в сельском хозяйстве (во Львове, Сумах, Белой Церкви, Умани и других городах), которые обеспечивают профессиональную подготовку в области пчеловодства.

       13. 19 августа всегда было главным праздничным днем украинского пчеловодческого года. Каждый год в канун Медового Спаса Братство пчеловодов Украины проводит Всеукраинский праздник меда — масштабный праздник, в котором принимают участие пчеловоды со всей Украины. Праздничная программа включает в себя: огромную ярмарку продуктов пчеловодства, концертную программу, народные развлечения и конкурсы, в том числе Всеукраинский Медовый чемпионат, в ходе которого различные виды меда, медовые напитки, пчелиный воск и продукты пчеловодства, а также интересные пчеловодческие изобретения и связанные с пчеловодством произведения искусства, фотографии и коллекции соревнуются за право быть признанными лучшими в Украине. Мероприятие проходит на живописных зеленых склонах Пироговского музея народной архитектуры и быта Украины под открытым небом.

       14. Всеукраинская общественная организация «Братство украинских пчеловодов» была создана в 2005 году. Организация консолидирует усилия отечественных пчеловодов под лозунгом «Давайте учиться единству у пчел!» за возрождение национального пчеловодства, защиту прав и интересов украинских пчеловодов.

       15. Сегодня Украина имеет все основания называться Европейским медовым краем. В пчеловодстве занято более 400 тысяч украинцев, как профессиональных пчеловодов, так и любителей. В последние годы отрасль демонстрирует стремительные темпы роста: количество пчелиных семей в Украине уже достигло 3,5 млн, а среднегодовой объем производства меда достигает 70 тыс. тонн. Таким образом, Украина занимает пятое место в мире по объему производства меда после Китая, Индии, Аргентины и США.

       16. Украина — самая большая страна в Европе. Широкая территория обуславливает разнообразие природных зон и, соответственно, – богатый ассортимент видов меда. В Украине собирают: донник, гречиху, эспарцет, липу, клевер луговой, хмель-клевер, мяту, траву луговую, подсолнечник, лесную, долинную, горную и многие другие виды меда. А самое драгоценное — акациевый мед — Украина получает больше, чем кто-либо другой в мире.

       17. Мед — не единственная продукция украинского пчеловодства. Украинские пасечники успешно получают из пчел маточное молочко, пыльцу, прополис, пчелиный воск, цераго, гребенчатую укупорку, пчелиный яд, экстракт настоящих пчел и другое. Эти продукты широко используются в косметологии, фармации, пищевой промышленности и даже в авиационной и космической технике. В Западной Украине высоко развиты пчеловодство и маточная селекция. Отсюда знаменитая Карпатская пчела поставляется не только в другие регионы Украины, но и в Россию, Казахстан, Польшу, Германию, Нидерланды и многие другие страны.

       18. Украинские инновационные методики апитерапии предусматривают новые методы лечения и профилактики различных заболеваний с использованием биологически активных продуктов пчеловодства и энергии пчел. На протяжении 35 лет на базе кафедры технологии лекарственных средств Национального фармацевтического университета в Харькове под руководством академика Александра Тихонова функционирует научная школа стандартизированных лекарственных средств на основе пчеловодства. Харьковские ученые создали более 50 АПИ-препаратов, которые в настоящее время находятся на разных стадиях внедрения.

      19. Украина производит самые большие в мире декоративные свечи из пчелиного воска. Первая из них, так называемая свеча украинской Гильдии, была продемонстрирована во время 40-го Конгресса Apimondia, состоявшегося в сентябре 2007 года в Мельбурне. Свеча была высотой 2 метра и весом 100 килограммов. Каждый сантиметр поверхности свечи был покрыт искусным декором с изображениями медоносных цветов, медоносных пчел и различных украшений. Но главным моментом свечи был спиральный барельеф, изображающий всю историю Украины с древнейших времен до наших дней. В барельефе использовалось более 100 совершенно уникальных реальных и мифических фигур, и если бы он был развернут, то картина имела бы длину 6,5 метра.

      20. Украина официально провела в 2013 году Международный пчеловодческий конгресс Apimondia International Apicultural congress. Украина должна быть открыта международному сообществу. И такое событие, как XXXXIII Международный конгресс пчеловодов, оказал большое влияние не только на развитие пчеловодческой отрасли Украины, но и укрепил имидж и престиж Украины в мире, а также помог установить многие важные международные связи, которые значительно обогатили мировое пчеловодство.

Всемирный день гуманитарной помощи

Фестиваль Гай Джатра (Непал)