Возможно, вы этого не знаете, но 8 января является Национальным днем английской ириски. Если вам нравится это лакомство или конфеты, то почему бы вам тоже не отпраздновать этот день?
| Год | Дата | День | Праздник |
| 2020 | 8 Янв | Ср | Национальный день английской ириски |
| 2021 | 8 Янв | Пт | Национальный день английской ириски |
| 2022 | 8 Янв | Сб | Национальный день английской ириски |
| 2023 | 8 Янв | Вс | Национальный день английской ириски |
| 2024 | 8 Янв | Пн | Национальный день английской ириски |
| 2025 | 8 Янв | Ср | Национальный день английской ириски |
Существует множество теорий о происхождении ириски. Поскольку подобные конфеты производились в разных странах, трудно сказать, где они появились впервые. В 1845 году слово «ириска» вошло в Оксфордский словарь английского языка, что подсказывает нам, что это лакомство существовало до этого.
Происхождение слова «ириска» также неясно. Некоторые историки еды считают, что это происходит от «тафии» (tafia), индийского рома, который часто использовался для приготовления многих видов конфет. Другие считают, что этот термин происходит от «таффи» (tuffy), что означает, что конфета может относиться к жевательному десерту.
Традиционная английская ириска состоит из масла, сахара и воды. Его текстура может варьироваться от липкой и мягкой до хрупкой и твердой. Иногда ириску покрывают шоколадом и орехами. Хотя эти ингредиенты не являются частью оригинального рецепта, но зато улучшают вкус ириски. Другая английская ириска изготавливается из миндального масла. Эти конфеты бывают разных сортов и известны во всем мире.
