13 сентября отмечается Национальный день арахиса в США (National Peanut Day). Несмотря на название, арахис на самом деле не является орехом в прямом ботаническом смысле.
Арахис — это бобовые, сухой плод растения, принадлежащего к семейству Favaceae. Они ближе к бобам, гороху и чечевице, чем к фундуку или каштанам. Однако в кулинарии арахис обычно называют орехами. Арахис родом из Америки, самые старые образцы были найдены в Перу. До 1930-х годов в Северной Америке арахис в основном использовался в качестве корма для животных. В настоящее время арахис широко потребляется людьми во многих странах.
Арахис богат питательными веществами, он содержит более 30 основных питательных веществ, таких как витамин Е, фосфор, фолиевая кислота, ниацин, магний. Они также содержат более высокую долю белка, чем любой настоящий орех (около 25%). Арахис можно есть сырым и жареным, использовать в рецептах. Соленый арахис, очищенные от скорлупы орехи, вареный арахис является популярной закуской. Арахис можно использовать для приготовления арахисового масла, арахисового спреда и арахисовой муки.
- 2020 — 13 сентября (Вс)
- 2021 — 13 сентября (Пн)
- 2022 — 13 сентября (Вт)
- 2023 — 13 сентября (Ср)
- 2024 — 13 сентября (Пт)
- 2025 — 13 сентября (Сб)
