22 марта — Национальный день баварских блинов (National Bavarian Crepes Day). Баварские блины — не то же самое, что обычные блины, поэтому у них свой праздник.
- 2020 — 22 марта (Вс)
- 2021 — 22 марта (Пн)
- 2022 — 22 марта (Вт)
- 2023 — 22 марта (Ср)
- 2024 — 22 марта (Пт)
- 2025 — 22 марта (Сб)
Блинчики из Баварии называются палачинке (palatschinke). Они похожи на французские блины, но имеют определенную разницу в использовании теста. Тесто для французских блинов должно быть отстоянным перед использованием, а тесто для баварских блинов используется сразу после его приготовления. Баварские блины, как правило, сладкие, хотя есть много пикантных вариантов.
Баварские блины можно подавать как с начинкой, так и без нее. Если нравятся блины без начинки, то вкус можно улучшить, добавив сверху немного баварского крема. Баварский крем — это обычный кондитерский крем, который загущается желатином, а не кукурузным крахмалом. Вы можно подавать баварские блинчики с фруктами и шоколадным соусом.
