Странно, что Национальный день горячих булочек с крестиком (National Hot Cross Bun Day) отмечается в США 11 сентября, ведь булочки с крестиком, как правило, выпекают и подают в Страстную пятницу.
Горячие булочки с крестиком — это пряные сладкие булочки, приготовленные с изюмом или смородиной. Они названы так потому, что сверху делается крестик, чаще из глазури. Горячие булочки с крестом окружены множеством суеверий в английском фольклоре.
Например, считается, что булочки, испеченные в Страстную пятницу, обладают целебными свойствами. Моряки обычно брали с собой в плавание горячие булочки с крестообразной начинкой, чтобы защититься от кораблекрушения. Люди также верили, что горячая булочка с крестиком, висящая на кухне, может защитить дом от огня и булочку нужно было менять раз в год.
Горячие булочки с крестиком популярны в англоязычных странах. В некоторых странах существуют местные вариации этих кондитерских изделий. Например, в Великобритании супермаркеты предлагают булочки с яблоками, корицей, апельсином, клюквой и ириской. В Австралии и Новой Зеландии стали популярны шоколадные и кофейные варианты булочки.
Если вы любите булочки, то обязательно найдите рецепт булочек с крестиком и испеките их для своей семьи.
- 2020 — 11 сентября (Пт)
- 2021 — 11 сентября (Сб)
- 2022 — 11 сентября (Вс)
- 2023 — 11 сентября (Пн)
- 2024 — 11 сентября (Ср)
- 2025 — 11 сентября (Чт)
