Американцы не развили такую же любовь к грушам, как к яблокам, но в любом случае это третья по значимости культура в США, так почему бы им не отпраздновать Национальный день груш Элен (National Pears Hélène Day), который приходится на 15 марта?
- 2020 — 15 марта (Вс)
- 2021 — 15 марта (Пн)
- 2022 — 15 марта (Вт)
- 2023 — 15 марта (Ср)
- 2024 — 15 марта (Пт)
- 2025 — 15 марта (Сб)
Существуют разные рецепты приготовления груш. Их можно употреблять в свежем виде или использовать для десертов, соков, варенья, желе. Но поскольку сегодня день определенного десерта, то расскажем вам о грушах Элен (или груши Belle Hélène). Это простой десерт, который состоит из груш, вареных в сахарном сиропе и увенчанных ванильным мороженым, вкусным шоколадным соусом и неотразимыми кристаллизованными фиалками. Кстати, последние обычно заменяются нарезанным миндалем.
Груши Элен имеют французское происхождение. Этот десерт был впервые приготовлен Огюстом Эскофье, который назвал его в честь оперы Жака Оффенбаха «Красавица Элен». Опера началась в декабре 1864 года, имела большой успех, и десерт был разработан как дань уважения.
Знаете ли вы, что груши полезны для здоровья? Груши являются отличным источником витаминов А и С, клетчатки, калия и меди. Если вы купили груши, которые должны созреть, оставьте их дозревать при комнатной температуре. Если вы оставите их рядом с бананами в вазе с фруктами, процесс пойдет быстрее. Помните, что груши созревают изнутри, регулярно проверяйте свои груши, иначе они перезреют!
