Национальный день ирисок в США

23 мая — Национальный день ирисок в США (National Taffy Day). Сегодня в ней каждый найдет что-то для себя. Это также День счастливого пенни, а ириска была одной из тех пенни-конфет, которые когда-то можно было купить всего лишь за цент.

Ириски доступны во многих вкусах и цветах. Самыми популярными являются фруктовые ароматы, такие как банан и лимон, но на самом деле все вкусы могут подойти. Даже соленая вода! Но самые первые ириски были без вкуса. Позже добавляли патоку и ваниль, чтобы сделать конфеты лучше. Это было началом экспериментов с разными вкусами. Эксперименты с цветом начались гораздо позже, и конфеты окрашивались так, чтобы соответствовать вкусу.

Кто-то может подумать, что ириски со вкусом чили — это самый необычный вкус, но это не так. Ириска со вкусом соленой водой — самая интересная конфета. Вопреки распространенному мнению, соленая Ириска не производится с соленой водой, но действительно содержит воду и соль. Существует много слухов о том, как они впервые появились на свет. Самая популярная легенда гласит, что кондитерская лавка была затоплена во время шторма, и конфеты пропитались соленой водой. Когда маленькая девочка пришла купить ириску, хозяин сказал, что он может предложить ей только ириску с соленой водой. Маленькая девочка была в восторге от такого предложения и купила одну. Она показала конфету всем своим друзьям. Мать владельца магазина услышала разговор и ей понравилось название конфеты. Именно так родилась ириска со вкусом соленой воды.