Ежегодно 17 февраля в США отмечают Национальный День Кафе с молоком (National Cafe’ Au Lait Day). Все любители этого напитка празднуют его день с чашечкой идеального кафе с молоком.
Год | Дата | День | Праздник |
2020 | 17 февр | Пн | Национальный День Кафе с молоком |
2021 | 17 февр | Ср | Национальный День Кафе с молоком |
2022 | 17 февр | Чт | Национальный День Кафе с молоком |
2023 | 17 февр | Пт | Национальный День Кафе с молоком |
2024 | 17 февр | Сб | Национальный День Кафе с молоком |
2025 | 17 февр | Ср | Национальный День Кафе с молоком |
Не путайте кафе с молоком и кофе латте. Напитки одинаковые, но термины используются для обозначения способа подачи кофе. Французская версия напитка подается в белой фарфоровой чашке, а итальянский кофе латте подается в стакане, но оба они приготовлены в эспрессо-машине с добавлением горячего молока.
В Европе вы можете найти различные рецепты кофе с молоком. Он бывает под разными названиями, но напиток всегда один и тот же. Исключением из этого правила является кофе renversé (обратный кофе на английском языке), которое популярно во франкоязычных районах Швейцарии. Этот кофе готовят с использованием молока в качестве основы и добавлением эспрессо, а классическое café au lait готовят путем добавления горячего молока в горячий кофе.
Если вам нравится горький вкус кофе, то попробуйте стиль Нового Орлеана. Кафе с молоком в Новом Орлеане готовится из молока и кофе, смешанных с цикорием. Корень цикория придает напитку сильный и горький вкус. Кроме того, в Новом Орлеане кофе с молоком готовят из кипяченого молока, а не из просто горячего.