Национальный День острого сэндвича с пастромой является одним из многих неофициальных национальных праздников питания, отмечаемых в Соединенных Штатах. Он отмечается ежегодно 14 января.
| Год | Дата | День | Праздник |
| 2020 | 14 янв | Вт | Национальный День острого сэндвича с пастромой |
| 2021 | 14 янв | Чт | Национальный День острого сэндвича с пастромой |
| 2022 | 14 янв | Пт | Национальный День острого сэндвича с пастромой |
| 2023 | 14 янв | Сб | Национальный День острого сэндвича с пастромой |
| 2024 | 14 янв | Вс | Национальный День острого сэндвича с пастромой |
| 2025 | 14 янв | Вт | Национальный День острого сэндвича с пастромой |
Пастрама — это деликатесное мясо. Оно было ввезено в США еврейскими иммигрантами из Румынии и Бессарабии в конце 19 века. Пастраму обычно делают из говядины, хотя пастрама из индейки также пользуется большой популярностью. Первоначально пастрома была создана как способ сохранения мяса. Её готовят путем рассола сырого мяса, затем частично сушат и приправляют различными специями и травами (например, гвоздикой, чесноком, душистым перцем, горчицей, кориандром, паприкой, черным перцем). Затем мясо коптят и готовят на пару.
Острый острый сэндвич с пастромой — это классический Нью-Йоркский бутерброд. Горячую пастраму нарезают и подают на ржаном хлебе. Сэндвич может подаваться с салатом из капусты (салат из сырой капусты с заправкой) и русской заправкой (салатная заправка из смеси кетчупа и майонеза с добавлением пимента, хрена, зеленого лука и специй). В Лос-Анджелесе сэндвич с пастромой обычно подают с солеными огурцами и желтой горчицей.
Чтобы присоединиться к празднованию Национального Дня острого сэндвича с пастромой в США, побалуйте себя вкусным сэндвичем с пастромой.
