Национальный день персикового мороженого в США

Персики в США начинают собирать в июле, неудивительно, что Национальный день персикового мороженого (Peach Ice Cream Day) отмечается 17 июля. Несколько ложек вкусного мороженого, украшенного кусочками спелых, сочных персиков, помогут охладиться в жаркий летний день.

Вообще говоря, в США существует два вида персиков -Фристоун и Клингстон. Разница заключается в том, как мякоть отделяется от косточки и по косточки в середине персика. В то время как Джорджия может быть первым штатом, который приходит на ум, когда мы думаем о персиках, Калифорния фактически лидирует в стране по выращиванию их. В Соединенных Штатах 20 штатов выращивают персики на коммерческой основе. Помимо Калифорнии и Джорджии, два других ведущих производителя — Южная Каролина и Нью-Джерси. В Пенсильвании и Вашингтоне тоже растет много персиков.

Персики — один из лучших ароматов летнего сезона. Именно поэтому многие производители мороженого производят летом сезонное мороженое с персиковым вкусом, а кафе-мороженое предлагает десерты со свежими или консервированными персиками, персиковым пюре или персиковым сиропом.

Кроме того, июль является Национальным месяцем мороженого — еще одна причина, по которой 17 июля — идеальный день для празднования Национального дня персикового мороженого. В этот день многие балуют себя восхитительным десертом, приготовленным из ванильного мороженого и обжаренных персиков. Мы подготовили простой рецепт для вас.

В большой сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла и 1/3 стакана сахара на сильном огне, пока они не начнут коричневеть. Добавьте 4 больших спелых персика, очищенных и нарезанных на кусочки. Готовьте до готовности, помешивая. Добавьте 2 столовые ложки апельсинового ликера и снимите с огня. Ванильное мороженное из стаканчика выложите в тарелку. Ложка обжаренных персиков равномерно распределите по мороженому и сбрызгивается апельсиновым ликером, или персиковым сиропом, если готовите для детей.