1 августа в Соединенных Штатах отмечают Национальный День пирога с малиновым кремом (National Raspberry Cream Pie Day). Этот праздник еды посвящен вкусному летнему десерту.
Кремовый пирог — это разновидность пирога, который состоит из теста, заполненным густым заварным кремом или пудингом и покрытый взбитыми сливками. Кремовые пироги часто готовят из сезонных фруктов и ягод. Малину, например, обычно собирают с конца июля до начала сентября, недаром Национальный День пирога с малиновым кремом отмечается в августе, в самый разгар сбора урожая.
Примерно 100 крошечных косточек прилипают друг к другу, образуя одну малину. Мякоть малины и сок наполняют косточки. Косточки прилипают к сосуду, который прикреплен к стеблю. После того, как сосуд удален, малина остается с полой сердцевиной. Малина богата витамином С, марганцем и клетчаткой. Они также содержат витамины В1, В3, фолиевую кислоту, магний, медь и железо.
Попробуйте приготовить вкусный пирог с малиновым кремом. Это не так сложно сделать, как вы думаете. Во-первых, вам нужно сделать корочку для пирога. Смешайте 1 и 1/2 стакана измельченных вафель, 1/3 стакана измельченных орехов (любых) и 1/4 стакана растопленного сливочного масла. Смажьте маслом форму, в которой будете запекать пирог, и посыпьте её получившейся смесью.
В миске взбейте 250 грамм сливочного сыра, 2/3 стакана сахарного песка, 2 столовые ложки апельсинового ликера и 1 чайную ложку ванильного экстракта до легкой и пушистой консистенции. 1 стакан густых взбитых сливок добавьте в сливочно-сырную смесь. Выкладываем начинку в корочку и отставляем.
В кастрюле смешайте 1 стакан сахара и 3 столовые ложки кукурузного крахмала. Добавьте 3 столовые ложки воды и 1,5 стакана свежей малины. Довести до кипения. Варить до загустения, помешивая. Поставьте в холодильник до полного остывания. Нанесите малиновое покрытие на пирог и украсьте 1 стаканом свежей малины.
- 2020 — 1 августа (Сб)
- 2021 — 1 августа (Вс)
- 2022 — 1 августа (Пн)
- 2023 — 1 августа (Вт)
- 2024 — 1 августа (Чт)
- 2025 — 1 августа (Пт)
