Национальный день пирога с яблочным пюре в США

6 июня — Национальный день яблочного пирога в США (National Applesauce Cake Day). Этот сладкий пирог известен как более здоровая альтернатива обычным пирогам.

Считается, что первый настоящий яблочный пирог появился в США во время Первой Мировой Войны и Великой Депрессии. Поскольку люди не могли позволить себе яйца, масло и сахар, они нашли им замену и использовали яблоки, превращенные в пюре, как ингредиент, который придавал сладость и мягкость пирогам. Даже сегодня яблочный пирог не забыт и может быть использован вегетарианцами, которые хотят готовить пироги без яиц и масла.

Если вы хотите приготовить лучшее яблочное пюре для своего пирога, то возьмите такие яблоки, как Granny Smith, Golden Delicious или любой другой сорт, который подходит для приготовления. Очистить яблоки, добавить специи, лимонный сок, кожуру лимонную цедру и сахар. Варите на медленном огне, пока яблоки не станут мягкими. Уберите из получившегося лишние ингредиенты и используйте яблочное пюре, чтобы сделать тесто и испечь пирог. Если вы хотите обогатить вкус яблочного пирога, то можете добавить орехи, например, орехи пекан, грецкие орехи или миндаль, ананас или вишню.