Национальный день сандея с горячей помадкой в США

25 июля — Национальный день сандея с горячей помадкой в США (National Hot Fudge Sundae Day). Этот праздник еды празднует вкусный десерт из мороженого, покрытый горячим сладким соусом.

Сандей — это десерт из мороженого. Обычно готовится из шариков мороженого, украшенных фруктовым сиропом или желе, измельчёнными орехами, шоколадом, взбитыми сливками и ягодами. Иногда добавляют и другие начинки, в том числе взбитые сливки, посыпки, свежие или консервированные фрукты, вишню мараскино.

Сандей с горячей помадкой — это разновидность десерта из мороженого, в котором сироп или соус нагревают перед тем, как налить на мороженое. Сандей с горячей помадкой — это основной вид десерта из мороженного с подогретым соусом. Он сделан с мороженым (может быть использован любой вкус, хотя ваниль является наиболее распространенным), горячим шоколадным соусом, взбитыми сливками, посыпкой и орехами. Венчает десерт вишенка мараскино.

В то время как самая старая известная запись о сандее — это реклама Итаки, штат Нью-Йорк, создатель десерта все еще неясен. В рекламе от 5 октября 1892 года в Ежедневном журнале «Итака» было написано, что сандей является угощением в воскресный выходной.

Однако Two Rivers, штат Висконсин, утверждает, что аптекарь Эдвард Бернерс подал первый сандей в 1881 году. Согласно этой истории, клиент Джордж Халлауэр заказал мороженное в воскресенье. Постановления того времени запрещали продажу мороженых в субботу. Но даже в этом случае Бернерс нашел компромисс. Он подал клиенту мороженое в тарелке. Кроме того, он покрыл его шоколадным сиропом. Учитывая тот день, он назвал его сандеем (Sunday — воскресенье по-английски). Бернерсу было 18 лет в то время, когда произошла эта история.

История Итаки о сандее такова — событие произошло в аптеке Platt & Colt в 1892 году, где преподобный Джон М. Скотт остановился, чтобы заказать мороженное. Когда Честер Платт, владелец магазина, начал готовить мороженое для своего клиента, он не остановился только на паре ложек. Платт полил мороженое вишневым сиропом и положил сверху ярко-красную засахаренную вишню. Десерт выглядел и имел такой восхитительный вкус, что требовал отдельного названия. Поскольку это было в воскресенье, он и был назван в честь того дня, когда был впервые создан. Итака также имеет исторические свидетельства, подтверждающие эту историю, включая рекламу Вишневого сандея.

Сандей с горячей помадкой имеет несколько вариаций. Например, сандей с двойной помадкой в два раза больше и готовится с добавлением дополнительной помадки и взбитых сливок. Карамельный сандей включает в себя нагретый карамельный соус вместо нагретого шоколадного соуса, а в ирисочном сандее нагретый шоколадный соус заменяется ириской. Сандей с черепахой готовится из ванильного мороженого, горячей карамели и горячих сливочных соусов, а также поджаренных орехов пекан.