30 марта — Национальный день супа из шейки индейки (National Turkey Neck Soup Day). Несмотря на то, что шейка индейки — не самая лучшая часть, которую можно съесть, она отлично подходит для приготовления домашнего бульона.
- 2020 — 30 марта (Пн)
- 2021 — 30 марта (Вт)
- 2022 — 30 марта (Ср)
- 2023 — 30 марта (Чт)
- 2024 — 30 марта (Сб)
- 2025 — 30 марта (Вс)
Шейка индейки очень сухая и не имеет большого количества мяса. Но если поставить целью использовать свою индейку полностью, то из шейки можно приготовить суп.
Секрет ароматного бульона с индейкой заключается в долгом кипячении. Это делает мясо невероятно нежным. А если добавить немного овощей, то бульон будет еще лучше. Лучший домашний бульон из индейки можно сделать, добавив лук, морковь и сельдерей. Все овощи следует нарезать кусочками и тушить вместе с индейкой в течение 2-3 часов. Вываривайте бульон, чтобы полностью избавиться от жесткости в мясе. Добавьте немного соли и перца, затем дайте бульону остыть. Как только он остынет, удалите слой жира, который образуется на поверхности. Теперь вы можете сделать суп из этого бульона. Не забудьте добавить лавровый лист и другую сезонную зелень на свой вкус. Будьте уверены, этот суп из индейки станет лучшим блюдом на ужин!
