в

Национальный день трюфелей в США

Национальный день трюфелей в США

       2 мая — Национальный день трюфелей (National Truffle Day). В этот день чествуют восхитительно сладкие шоколадные трюфели, которыми сегодня должен наслаждаться каждый.

       Трюфели были разработаны во Франции в виде небольшого шоколадного шарика, сделанного из ганаша и покрытого какао. Он был назван в честь трюфельного Гриба, который напоминал шоколад. Считается, что трюфели были сделаны Августом Эскофье в 1920-е годы. Однажды его ученик попробовал сделать кондитерский крем, но случайно вылил горячий крем в миску с кусочками шоколада вместо миски с засахаренным яйцом. Когда шоколадно-кремовая смесь затвердела, Эскофье обнаружил, что может образовывать руками фигуру. Он обвалял свое творение в какао-порошке и был удивлен его сходством с настоящими трюфелями из Франции и Италии. Концепция получила дальнейшее развитие, и были сделаны различные начинки, а также крышки.

       Трюфели можно наполнить чем угодно: сливками, карамелью, растопленным шоколадом, фруктами, орехами, помадкой, нугой, мятой, зефиром, ликером. Это стало возможным после того, как бельгийский шоколатье Жан Нейгауз изобрел твердую шоколадную оболочку.

       Существуют разные виды трюфелей: европейские, швейцарские и американские. Американские трюфели были созданы в 1980-х годах в Сан-Франциско Джозефом Шмидтом. Его трюфели имели форму полукруга с шоколадом, покрывающим смесь темного и молочного шоколада, сливочного масла и кокосового масла.

  • 2020 — 2 мая (Сб)
  • 2021 — 2 мая (Вс)
  • 2022 — 2 мая (Пн)
  • 2023 — 2 мая (Вт)
  • 2024 — 2 мая (Чт)
  • 2025 — 2 мая (Пт)
5 января - какой сегодня праздник?

День Мадрида в Испании

Всемирный День семьи (Global Family Day) 

Всемирный день тунца (World Tuna Day)