Чаша с хлопьями — лучший способ начать свой день. Сегодня, 7 марта, в США отмечают Национальный день злаков (National Cereal Day).
Фердинанд Шумахер, немецкий иммигрант, начал зерновую революцию в 1854 году с ручной дробилки овса в задней комнате небольшого магазина в Акроне, штат Огайо. Его компания была первым в стране производителем коммерческой овсянки. В 1877 году Шумахер принял символ Quaker, первый зарегистрированный товарный знак для хлопьев на завтрак.
Знаете ли вы, что до конца 1890-х годов люди ели яйца и мясо на завтрак? Конечно, сегодня многие так и делают, но около 46% американцев начинают свой день с миски каши с молоком. Первые готовые к употреблению хлопья для завтрака были изобретены в США Джеймсом Калебом Джексоном в 1863 году и назывались Granula. Эта каша не стала популярной, поскольку отруби и наггетсы нужно было замачивать на ночь, прежде чем они станут достаточно нежными, чтобы их можно было съесть.
Хлопья, которые не нужно было вымачивать в одночасье, были изобретены Джоном Харви Келлогом, который экспериментировал с мюсли и пшеницей. Он обнаружил легкий и хлопьевидный продукт, идеально подходящий для завтрака. Он запатентовал свое изобретение в 1891 году и запустил бренд кукурузных хлопьев Cornflakes в 1895 году. Кукурузные хлопья Cornflakes захватили рынок в одночасье и стали очень популярны.
В 1906 году брат доктора Джона Харви Келлога, Уильям К. Келлог, после работы на Джона, купил права на кукурузные хлопья у своего брата и основал компанию по производству поджаренных кукурузных хлопьев Battle Creek Toasted Corn Flake Company. Его подпись на каждом пакете стала фирменным знаком компании и гарантией качества.
Сегодня любой вид хлопьев часто едят с молоком и йогуртом. Вы можете добавить немного фруктов, чтобы обогатить вкус каши. Но хлопья также можно есть в сухом виде в качестве легкой закуски.
