Ночь Бернса, также известная как День Роберта Бернса, празднуется в Шотландии и шотландцами по всему миру ежегодно 25 января. Праздник посвящен дню рождения Роберта Бернса, известного шотландского поэта и лирика, который широко известен как национальный поэт Шотландии.
| Год | Дата | День | Праздник |
| 2020 | 25 янв | Сб | День Роберта Бёрнса |
| 2021 | 25 янв | Пн | День Роберта Бёрнса |
| 2022 | 25 янв | Вт | День Роберта Бёрнса |
| 2023 | 25 янв | Ср | День Роберта Бёрнса |
| 2024 | 25 янв | Чт | День Роберта Бёрнса |
| 2025 | 25 янв | Сб | День Роберта Бёрнса |
Роберт Бернс родился 25 января 1759 года. Он также известен под именами — Рабби Бернс, Поэт- Пахарь, Бард из Эршира и многими другими. Бернс широко известен как пионер романтического движения и самый известный поэт среди тех, кто писал на шотландском языке, хотя он также писал на стандартном английском и шотландском диалекте английского языка.
Стихотворение и песня Бернса «Auld Lang Syne» — очень популярная новогодняя песня в англоязычном мире. Его другие стихи и песни, которые широко известны во всем мире в многочисленных переводах, включают «Красную, красную розу», «Мыши», «Вши», «Человек для человека», «Мое сердце в горах» и многие другие.
Каждый год люди во всем мире празднуют наследие Роберта Бернса на так называемых ужинах Бернса. Первый ужин Бернса был проведен другом Бернса 21 июля 1801 года в ознаменование пятой годовщины смерти поэта. С 1803 года ужины Бернса проводились в его день рождения, а не в годовщину смерти.
День рождения Роберта Бернса обычно называют Днем Роберта Бернса или Ночью Бернса. Естественно, ужины Бернса получили наибольшее распространение в Шотландии, где Ночь Бернса отмечается гораздо масштабнее, чем День Святого Андрея, официальный национальный день Шотландии. За пределами Шотландии ужины Бернса празднуют шотландцы и люди со всего мира, которые любят его поэзию.
Формат ужинов Бернса не сильно изменился с момента их создания. В зависимости от места проведения и хозяина, эти встречи могут быть более или менее формальными, но порядок довольно стандартный. Гостей обычно встречает волынщик, который играет традиционную шотландскую музыку. Как только все соберутся, ведущий произносит приветственную речь и объявляет вечер открытым.
Перед едой принято говорить молитву Селкирк Грейс, хорошо известную на языке шотландцев. После этого подается первое блюдо. Ужин Бернса обычно начинается с какого-нибудь шотландского супа, такого как cock-a-leekie, cullen skink, картофельный суп или шотландский бульон.
Главным блюдом всегда является Хаггис, разновидность шотландского пикантного пудинга, состоящего из овечьего желудка, фаршированного рублеными овечьими потрохами, смешанными с другими ингредиентами. Хаггис приносит повар в сопровождении волынщика. Когда Хаггис поставлен на стол, хозяин или один из гостей читает “Обращение Бернса к Хаггису » и разрезает Хаггис.
Хаггис обычно подается с брюквой и картофельным пюре. Другие блюда могут, которые присутствуют на столе — это сыр, десерты, кофе и, конечно же, шотландское виски. Во время ужина гости произносят различные речи и тосты в честь Роберта Бернса и его наследия, читают стихи и поют песни. Когда праздник подходит к концу, все встают, взялись за руки и поют «Auld Lang Syne».
