Всемирный день молока (World Milk Day)

Всемирный день молока отмечается 1 июня с 2001 года. Он был инициирован Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций ((FAO), чтобы осветить все аспекты молока как глобального продукта питания.

Дата 1 июня была выбрана потому, что в некоторых странах уже проводился национальный праздник посвященный молоку, отмечаемый в эту дату или около нее. Всемирный день молока посвящен повышению осведомленности общественности о важности молока как части сбалансированной диеты для здоровья и важности молочной промышленности.

Люди потребляют молоко еще со времен одомашнивания животных. Поскольку млекопитающие производят молоко в качестве источника пищи для своего потомства, оно содержит липиды, белки, углеводы, соли, минералы, витамины – другими словами, все полезные для здоровья питательные вещества, необходимые организму. Например, коровье молоко содержит от 22% до 29% от суточного рекомендуемого потребления кальция.

Молоко является одним из важнейших сельскохозяйственных продуктов. Крупнейшими мировыми экспортерами молока и молочных продуктов являются государства-члены Европейского Союза, США, Аргентина, Австралия и Новая Зеландия. Китай — самый быстрорастущий молочный рынок.

Молочный сектор поддерживает жизнедеятельность более одного миллиарда человек. Более шести миллиардов человек во всем мире потребляют молочные продукты, что составляет 413,8 миллиарда долларов рынка.

Всемирный день молока отмечается во многих странах мира. Это возможность осознать важность молока и молочных продуктов. Мероприятия, которые проводятся в этот день, организуются медицинскими и сельскохозяйственными организациями, производителями молока и т. д.