Святая Аполлония является покровительницей стоматологии и всех тех, кто страдает от зубной боли или каких-либо стоматологических проблем. Христиане празднуют День святой Аполлонии (Feast Day of St. Apollonia) ежегодно 9 февраля.
| Год | Дата | День | Праздник |
| 2020 | 9 февр | Вс | Праздник Святой Аполлонии |
| 2021 | 9 февр | Вт | Праздник Святой Аполлонии |
| 2022 | 9 февр | Ср | Праздник Святой Аполлонии |
| 2023 | 9 февр | Чт | Праздник Святой Аполлонии |
| 2024 | 9 февр | Пт | Праздник Святой Аполлонии |
| 2025 | 9 февр | Вс | Праздник Святой Аполлонии |
Святая Аполлония была одной из мучениц, пострадавших от восстания против христиан. Согласно легенде, одна из ее пыток заключалась в насильственном вырывании или выбивании всех зубов. Это стало причиной, по которой Святая Аполлония стала покровительницей стоматологов и тех людей, которые страдают от проблем с зубами.
Гонения на христиан начались в Александрии во времена правления императора Филиппа. Первой жертвой языческой толпы стал старик по имени Метрий, которого пытали, а затем забили камнями до смерти. Вторым человеком, который отказался поклоняться своим ложным идолам, была христианка по имени Кинта. Ее слова привели толпу в бешенство, и ее избили плетьми и побили камнями.
В то время как большинство христиан бежало из города, бросив все свое земное имущество, была схвачена старая диакониса Аполлония. Толпа избивала ее, выбивая все зубы. Затем они разожгли большой костер и пригрозили бросить ее в него, если она не проклянет своего Бога, но Аполлония отказалась отречься от своей веры. Она умоляла подождать немного, делая вид, что обдумывает их просьбы. Вместо этого она охотно прыгнула в огонь и таким образом приняла мученическую смерть.
Было много церквей и алтарей, посвященных ей. Аполлония — покровительница стоматологов, и люди, страдающие зубной болью и другими стоматологическими заболеваниями, часто просят ее заступничества. Она изображена с парой щипцов, держащих 
зуб или с золотым зубом, подвешенным к ее ожерелью. Святой Августин объяснял ее добровольное мученичество особым вдохновением Святого Духа, поскольку никому не позволено причинять себе собственную смерть.
Мощи святой Аполлонии сохранились в бывшей церкви святой Аполлонии в Риме. Теперь реликвии хранятся в церквях и базиликах Италии, Бельгии и Франции.
У Церкви неплохое чувство юмора! Аполлония почитается как покровительница дантистов, но эта женщина, которой удалили зубы без анестезии, несомненно, должна быть покровительницей тех, кто боится стула. Она могла бы также быть покровительницей стареющих, ибо достигла славы в старости, твердо держась перед своими преследователями, даже когда ее собратья-христиане бежали из города. Как бы ее ни почитали, для верующих она остается образцом мужества.
