День пирога с клубничным кремом в США (Strawberry Cream Pie Day)

Даже если кто-то сидит на диете, то 28 сентября по всей Америке делается перерыв, потому что это Национальный День пирога с клубничным кремом (Strawberry Cream Pie Day). В этот праздничный день любому человеку вполне простительно побаловать себя кусочком вкуснейшего пирога.

Неизвестно, почему именно эта дата была выбрана для праздника, учитывая, что сезон клубники приходится не на сентябрь. Возможно, Национальный день пирога с клубничным кремом призван напомнить жителям Соединенных Штатов о лете, в то время как медленно приближается зима. Кроме того, клубника доступна в супермаркетах практически круглый год.

Есть много вариантов этого пирога, приготовленного со сливочным сыром, заварным кремом или взбитыми сливками. Его можно купить или приготовить любым вариантом, который нравится. Предлагаем следующий простой рецепт. В большой миске смешайте 220 грамм сливочного сыра, 1/4 стакана белого сахара и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта до получения однородной массы. Разомните 3/4 стакана свежей клубники в пюре и добавьте в смесь.

Взбейте 1 стакан густых сливок и 1/4 стакана сахарной пудры до образования густой смеси. Добавьте взбитые сливки в сливочный сыр с клубникой и размешайте до однородной массы. Добавьте 1/4 стакана нарезанной свежей клубники. Ложкой выложите смесь в 20-ти сантиметровую подготовленную корочку крекера. Поставить в холодильник и охладить не менее чем за 3 часа до подачи на стол.

Как видите, пирог действительно легко приготовить, вам даже не придется его печь. Приятного вам аппетита!