Каждый год 26 мая вся Америка может насладиться черничным чизкейком и отметить Национальный день черничного чизкейка (National Blueberry Cheesecake Day).
Существует множество начинок для чизкейков, но сегодня празднуется любимица Америки. Черника с ее мягким вкусом хорошо сочетается с мягким и сливочным чизкейком. Если вы хотите приготовить идеальный черничный чизкейк, то используйте специальную начинку.
Смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками холодной воды. Добавьте 1/2 стакана воды к 2 стаканам свежей черники, полстакана сахара и 2 столовые ложки лимонного сока. Приготовьте ягодный соус в кастрюле на среднем огне. Часто помешивайте соус, пока смесь не закипит. Добавьте кукурузный крахмал к ягодам и варите соус на медленном огне, пока он не станет достаточно густым.
Снимите черничный соус с огня и добавьте в него ванильный экстракт и примерно 1 столовую ложку лимонной или апельсиновой цедры. Остудите ягодный соус и используйте его для подачи чизкейка. Поделитесь чизкейком со своей семьей и друзьями.
- 2020 — 26 мая (Вт)
- 2021 — 26 мая (Ср)
- 2022 — 26 мая (Чт)
- 2023 — 26 мая (Пт)
- 2024 — 26 мая (Вс)
- 2025 — 26 мая (Пн)
