10 апреля — Национальный день круассанов с корицей (National Cinnamon Croissant Day). В этот день любители французской выпечки могут получать удовольствие от этого праздника со своими любимыми лакомствами.
Корица существует целую вечность. Первые упоминания о корице датируются 2800 годом до нашей эры. Эта пряность была очень ценной в Древнем Риме, где она стоила дороже серебра и золота. В средние века можно было определить социальный ранг и состояние человека по количеству специй, особенно корицы, которые он мог себе позволить.
Корица известна не только своим особым вкусом. Она также использовалась в процессе бальзамирования в Древнем Египте. Кора коричного дерева показала себя перспективной в медицине, и ее можно использовать для лечения артрита, диабета, высокого уровня холестерина, функции памяти, лейкемии и лимфомы.
Знаете ли вы, что корица бывает разной? Для производства корицы используются два различных вида деревьев: кассия и корица. Кассию часто продают как корицу, хотя она дешевле и отличается от настоящей корицы. Корица Кассия имеет сладкий вкус, который знаком большинству людей. Настоящая корица из коричного дерева имеет менее сладкий, цитрусовый и более сложный вкус. Эту пряность называют старомодной корицей и используют для особых вкусов мексиканских и английских сладостей.
- 2020 — 10 апреля (Пт)
- 2021 — 10 апреля (Сб)
- 2022 — 10 апреля (Вс)
- 2023 — 10 апреля (Пн)
- 2024 — 10 апреля (Ср)
- 2025 — 10 апреля (Чт)
