12 июня — Национальный день печенья с арахисовым маслом в США (National Peanut Butter Cookie Day). Сегодня это самое любимое печенье Америки, но существовало ли бы оно без Джорджа Вашингтона Карвера?
Джордж У. Карвер, великий ученый, разработал сотни видов арахиса, и среди них было 105 рецептов потребления арахиса. В 1916 году он собрал научный бюллетень под названием «Как вырастить арахис и 105 способов его приготовления для потребления человеком». В этот исследовательский бюллетень были включены три рецепта арахисового печенья, в которых в качестве одного из ингредиентов использовался измельченный или измельченный арахис. Но прошло некоторое время, прежде чем арахисовое печенье превратилось в печенье с арахисовым маслом.
Первый рецепт печенья с арахисовым маслом был напечатан в 1932 году газетой «Скенектади Газетт», но этот рецепт, скорее всего, существовал и раньше. Печатный рецепт требовал, чтобы тесто было тонко раскатано и нарезано на формы или небольшие кусочки, а затем сделано в виде шариков с крест-накрест метками вилки сверху. Даже сегодня печенье с арахисовым маслом изготавливается с этим культовым рисунком!
Найдите рецепт бабушкиного печенья, добавьте в рецепт арахис и испеките его, чтобы присоединиться к сегодняшнему празднику.
- 2020 — 12 июня (Пт)
- 2021 — 12 июня (Сб)
- 2022 — 12 июня (Вс)
- 2023 — 12 июня (Пн)
- 2024 — 12 июня (Ср)
- 2025 — 12 июня (Чт)
