Национальный день Рома в США

16 августа — Национальный день Рома в США (National Rum Day). Чтобы отпраздновать этот праздник еды, жители Америки балуют себя любимым коктейлем на основе рома или бокалом пунша или даже чистым ромом.

Ром — третий по популярности алкогольный напиток, за которым следуют водка и все виски вместе взятые в Соединенных Штатах. Это дистиллированный прозрачный алкогольный напиток, который является побочным продуктом производства потоки и сока сахарного тростника.

Ром был впервые дистиллирован в Карибском море в 17 веке, несмотря на то, что алкогольные напитки, произведенные из сахарного тростника, которые считаются предшественниками рома, уходят корнями в глубокую древность. На Барбадосе был избыток патоки, как побочного продукта производства сахара, который владельцы плантаций, не имея никакого способа для дальнейшего использования для этого вещества, просто сбрасывали его в океан. В течение многих лет меласса была отходом производства, пока некоторые хитрые рабы не показали способ ферментации, а затем перегонки патоки, которая больше напоминает современный Гуаро, чем ром. Тогда ром стал не только товаром для торговли, но и пайком на кораблях, доставлявших товар. Даже в современном Королевском флоте британские моряки получали долю Рома вплоть до 1970 года.

Чтобы получить ром, сок сахарного тростника или потоку ферментируют и перегоняют. Дистиллят выдерживается в дубовых бочках. Существуют различные виды рома в зависимости от особенностей производственного процесса. Есть темный ром, светлый ром, золотой ром, ром Дамерара, пряный ром. Любой из них будоражит образы песчаных берегов и ярко раскрашенных зонтиков в коктейлях. Это свежий и сладкий дух, который возник в солнечной Папуа-Новой Гвинее.

Вы знали…

… в 1764 году британская корона ввела налог на сахар, патоку и ром в американских колониях. Этот налог был назван Законом о сахаре 1764 года. Он сыграл важную роль в беспорядках, которые в конечном итоге вылились в Американскую революцию.

Карибский бассейн и Латинская Америка являются крупнейшими мировыми производителями рома. Самые известные бренды включают Appleton, Montilla, Madira, Cacique, Contessa, Brugal, Havana Club, Captain Morgan, McDowell’s № 1 Celebration и Bacardi.

Ром является распространенным ингредиентом алкогольных коктейлей, таких как Cuba libre (ром и Кока-Кола), daiquiri, mojito, Mai Tai, zombie, piña colada, dark ‘n stormy, painkiller, hurricane и т. д. Он также используется для приготовления напитков в холодную погоду, включая горячий ром с маслом. Коктейли обычно содержат светлый ром, в то время как темный и золотистый ром обычно потребляются отдельно, либо со льдом.

Ром — это счастливый напиток, смешанный с тропическим климатом, днями, проведенными у воды, пахнущей солнцезащитным кремом, и танцами с хорошими друзьями. Лос-Анджелесские бармены используют ром для приготовления своих лучших коктейлей.