Национальный день карамельного попкорна в США

6 апреля — Национальный день карамельного попкорна (National Caramel Popcorn Day). Это идеальный день, чтобы добавить вкусную карамель в попкорн, чтобы приготовить любимую американскую закуску.

Сочетание попкорна и карамели началось в 1890-х гг. Самая первая версия карамельного попкорна была представлена на Всемирной выставке в Чикаго в 1893 г., и он шел с сильным ароматом патоки крекера Джека (Cracker Jack). Карамельный попкорн — одна из самых популярных и любимых закусок в Соединенных Штатах. Он потребляется в основном в США, чем в любой другой стране. Эти попкорны продаются многими коммерческими брендами в продуктовых магазинах, кинотеатрах и круглосуточных магазинах. Все возрастные группы любят это сладкое блюдо.

Чтобы приготовить карамельный попкорн дома, нужно поместить попкорн в большую миску и разогреть духовку до 250°F. Растопить 1 кусочек сливочного масла на среднем огне, размешать в 1/4 стакана меда, 1 стакан светло-коричневого сахара и 1/2 ч. л. соли. Довести эту смесь до кипения и продолжать варить на слабом огне еще 5 минут, не помешивая. Снять карамель с огня, добавить 1/4 ч. л. пищевой соды и примерно 1-1 1/2 ч. л. молотой корицы, молотой гвоздики, имбиря, душистого перца и мускатного ореха. Залить попкорн карамелью и быстро перемешать, чтобы полностью покрыть его.

Выпекайте покрытый попкорн на противне в течение 40 минут, помешивая каждые 10-15 минут лопаточкой. Вы можете хранить карамельный попкорн в течение 5 дней в герметичном контейнере при комнатной температуре. Но мы не думаем, что приготовленный вами карамельный попкорн продержится не долго продержится!